Kanoistika zahrnuje sportovní odvětví rychlostní kanoistiky a kanoistiky na divokých vodách.

Rychlostní kanoistika se provozuje na hladkých vodách (otevřené a umělé devítidráhy) na kanoi a kajaku v discipínách:krátké tratě 200-1000m jednotlivci, dvojice, čtveřice, dlouhé tratě 2-10km, maratón 20-42km. Vítězství v závodu je určeno pořadím ve finálové jízdě.

Kanoistika na divokých přírodních vodách a umělých slalomových kanálech zahrnuje disciplíny slalom a sjezd. Vodní slalom má trať 300-600m vymezenou brankami, kategorie kajak jednotlivci M+Ž, kategorie kanoe pouze muži jednotlivci a dvojice, V kategorii hlídek (3lodě) ve všech disciplínách mužů i žen. Sjezd na divoké vodě má trať minimálně 3km, v kategoriích stejných jako u vodního slalomu. Výsledek závodu je definován součtem času a trestných bodů v lepší ze dvou jízd. Ve sjezdu pouze dosažením nejrychlejšího času.